中国食品安全网讯（记者 朱定荣） 为扭转宁德市餐饮环节“一品一码”工作在福建省排名较为落后的局面，7月份以来，宁德市市、县两级市场监督管理局多举措有效推进“一品一码”追溯信息录入工作。
针对系统使用不熟练、信息录入员更换后不懂录入等情况，宁德市采取“一对一”或集中培训的形式，全市先后开展了15场次食品安全追溯系统培训，督促指导大型餐馆、学校食堂等特定餐饮服务单位熟练、规范使用食品安全追溯操作系统。针对追溯信息录入不规范、录入量较少等情况，召开全市大型餐馆、学校食堂食品安全“一品一码”工作集中约谈推进会。要求各酒店、学校要提高认识，落实主体责任，按规定及时、规范录入追溯信息。对各县（市、区）信息录入排名后20名的餐饮服务单位采取周周通报的形式下发，督促提醒餐饮单位及时录入；对各县（市、区）“一品一码”整体录入情况采取月月通报的形式，督促各县（市、区）市场监管局加大“一品一码”追溯信息监督检查力度，切实落实属地监管责任。
截止至10月31日，宁德市社会餐饮、学校食堂“一品一码”追溯信息录入情况位列全省第一 、 三名。
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