中国食品安全网讯（王龙 邓梦 记者程伯全） 在乡镇，糕点、卤制品类小作坊因其多、小、散、乱，一直以来是食品安全风险隐患集聚点，为确保辖区食品生产环节的质量安全，10月30日，四川省蓬安县市场监管局徐家所在该局副局长王晓蓬的带领下采取先检查、后讲解的方式，对食品生产加工小作坊开展了抽查。
徐家所高度重视此项工作，梳理检查要点，对照检查要点表“点点落实”，对照该局出台的食品生产小作坊检查要点表，对小作坊的证照、原辅料进货验收、生产过程质量控制、产品检验、标识标签以及明码标价和计量定期是否检定等开展了检查。
检查结束后，执法人员整理问题清单，针对检查问题现场“条条讲解”，当面给经营主体负责人指出本次检查存在的问题，并将检查问题清单交予该店主要负责人，责令其限期整改；要求被检查单位将检查问题进行分类，针对问题“对号入座”，建立问题台账，找出自身与规范店的差距，并做好问题台账记录。同时，强化宣传教育，现场考核从业人员食品安全知识，进一步提升食品生产加工小作坊从业人员的食品安全意识。
者了解到，下一步，徐家所将对本次检查中发现的问题进行整改复查，切实督促其将相关问题整改到位，消除安全隐患，预防食品安全事故的发生，保障辖区人民群众饮食安全。
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