10月29日，2019“中国菜”艺术节暨川菜产业创新发展大会在眉山开幕。开幕式上，眉州东坡集团联合当地名厨、餐具厂商、调料厂等，成立眉山川菜联盟。该联盟将努力打造从“田间”到“车间”再到“餐桌”的全产业链条，推动眉山川菜进一步做大做强、走向全国。
图片来源视觉中国
中国烹饪协会负责人表示，这对于“中国菜”产业的做大做强树立了标杆，意义重大。眉山是“中国川厨之乡”和“中国东坡美食文化名城”，餐饮单位达1万余家，本土诞生了眉州东坡酒楼、马旺子等一批餐饮名店，全市形成包括东坡泡菜等13个门类的“味在眉山”产业集群，2018年，产业销售收入达839.5亿元。
会上还发布《“中国菜”体系建设指导意见》，眉州东坡·中国川菜创意产业园项目现场签约。（樊邦平）
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