中国食品安全网讯（游海霞 记者朱定荣） 秋季开学以来，宁德市柘荣县市场监督管理局结合“不忘初心、牢记使命”主题教育活动，持续开展校园食品安全整治行动，牢筑师生饮食安全防线。
该局与柘荣县教育局加强工作衔接，建立互通信息机制，将日常检查中学校存在的食品安全问题及时抄告主管部门，共同督促学校落实食品安全主体责任，逐步建立起学校、主管部门、监管部门齐抓共管的工作格局。下发《关于开展重点餐饮服务单位食品安全主体责任自查自评管理工作的通知》，指导学校规范开展自查自评。核查学校食堂及其周边食品经营单位的主体资质以及食品经营条件,重点检查食品安全管理制度建立、从业人员健康管理、环境卫生、加工操作、原料采购贮存、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度落实情况。累计出动执法人员111人次，检查学校及其周边食品经营单位84家次，落实整改食品安全问题隐患72个，约谈学校食品安全负责人1次。目前，柘荣县学校食堂硬件设施逐步改善，食品安全保障水平显著提升，学校100%纳入食品安全追溯系统管理，“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%。
与此同时，该局运用“福建省食品安全监管与社会共治考试管理系统”，组织学校食品安全管理员共计31人进行抽查考试；印发《餐饮服务食品安全操作手册》，提高食堂管理员及校园周边餐饮从业者的食品安全意识和管理水平。同时，大力推进食品安全知识进校园、进讲堂，从而提升师生食品安全意识和防范能力。
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