本报讯 （李函格 记者连待待 戴正聪） 学生是祖国的未来，学生的健康牵动着千万个家庭的心，校园食品安全一直是社会各方重点关注的问题。浙江省临海市市场监督管理局在整治食品安全问题联合行动中，聚焦“责任感、使命感、健康感”，通过强化监督检查、提升职业能力、创新智慧互动，全面铺开对学校食堂食品安全的监督检查工作，全力护航全市学生“舌尖上的安全”。截至目前，共计出动执法人员696人次，发现并整改相关食堂安全隐患12处，有效推动学校食堂安全治理向更高台阶迈进。
该局以幼儿园、中小学、托幼机构等为重点监督检查对象，对照监管要求，逐项检查管理制度、操作规范、人员资格、应急能力等落实情况，并与学校餐饮负责人签订食品安全责任书，要求其做好秋季食堂日常自查自改工作。同时，针对检查结果不符合规范要求的学校食堂，发放《监督意见书》，要求限期整改，并及时进行问题整改“回头看”，确保整改到位。目前已检查学校232家，签订责任书232份，发放整改意见书12份。
此外，该局还集中组织开展学校管理人员及食堂从业人员培训会，提高人员组织管理、进货查验、规范操作等能力。同时，寓教于乐，通过开展应急演练、食品安全训练营、后厨探秘等系列活动，提高全校师生和家长的食品安全意识和应急能力。
“安全食堂”很重要，“健康食堂”也必不可少。该局通过学校食堂食品安全智慧监管APP，以“膳食健康”为着力点开展“监管部门—学校食堂—学生家庭”三方联动宣传。家长可通过APP直接观看食堂后厨卫生、膳食制作等情况，并通过线上信息推送及时了解“放学后”营养补充菜单。此外，积极联合学校定期开展时令膳食搭配讲座，邀请专职营养师现场授课，通过科普膳食宝塔模型、常见营养搭配、各年龄段必需营养素，普及膳食营养搭配原则和技巧，丰富家长膳食营养搭配知识，培养学生健康饮食观念。目前，已开展秋季时令膳食搭配讲座5次，制定秋季膳食菜单26份。
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