中国食品安全网讯（江洪 黄雅琴 华成明）10月24日，云南省政府食品安全办2019年云南省食品安全应急管理培训在楚雄州举办，旨在提升云南省食品安全应急队伍能力建设，强化食品安全应急管理工作。培训班开班仪式由云南省政府食品安全办秘书处处长、云南省市场监管局食品协调处处长王玉华主持。
培训班现场
此次培训班是贯彻落实习近平总书记对食品安全工作的重要举措，是“不忘初心、牢记使命”主题教育“守初心、担使命、找差距、抓落实”的具体举措，也是云南省年度食品安全工作的重点内容之一。
据了解，云南省现有900余种野生食用蘑菇，400余种有毒蘑菇。野生菌因味道独特、鲜美，一直是云南人餐桌上最受欢迎的美味之一，每年因此人民群众自采误食引发的野生菌中毒事件时有发生，严重威胁人民群众身体健康和生命安全，培训要求全体学员需进一步提高政治站位，坚持以人民为中心，压实各方责任，加强督导检查，查找薄弱环节，增强协调联动，形成工作合力，最大限度地压降中毒事件的发生。此次培训，中国科学院昆明植物研究所博士生导师杨祝良，就野生菌中毒防控与应急救治作了精彩讲授。他从如何辨识野生菌、野生菌中毒类型及症状、野生菌中毒防控、蘑菇的黑科技等知识进行了详尽讲解，深刻阐述了加强野生菌中毒防控工作的“预防控制”与“应急救治”这两个关键，为提升应对野生菌中毒事件应急处置能力提供了有力的理论支撑。
中国科学院昆明植物研究所博士生导师杨祝良授课
保山中医药高等专科学校校长、博士生导师殷建忠，就突发公共卫生事件应急管理进行了讲授。通过讲授，让参训人员掌握突发公共卫生事件发生时，现场医疗救援的特点和流程，医疗救援和处突工作的组织、方法与技巧和各级各部门的职能职责，不断提高全省处置突发公共卫生事件的快速反应和协同配合能力。
云南省政府食安委相关成员单位相关处室负责同志，各州（市）政府食品安全办主任、分管应急工作的副主任，食品安全协调科（处）长，楚雄州9县1市政府食品安全办主任；云南省食品安全管理学院、云南省食品安全研究院、云南省食品安全滇西学院、云南省食品安全风险评估中心、云南省食品安全信息应用中心、云南省食品安全协会负责人，共120多人参加了此次培训。
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