中国食品安全网讯（陈迪 记者程伯全） 近日，记者从四川省南充市市场监督管理局了解到，为严防严控食品安全风险，确保广大群众吃得安心放心，今年6月以来，该局突出“四字”、严把“四关”，持续发力开展全市食品经营安全风险隐患排查，取得了显著成效。
记者了解到，今年前三季度，全市40569家食品经营单位（其中229家集中交易市场，4034家食用农产品销售者，13006家食品销售者，9925家食品小经营店）共计排查21125家，发现隐患1791家，针对排查梳理出的问题、薄弱环节和风险隐患，下达了整改通知书，督促限期整改，并立案查处违法违规案件近450余件，有力震慑了食品安全违法行为，净化了全市食品经营市场环境。
该局结合监管工作实际，将食品经营安全风险隐患排查整治工作与日常监管工作相结合，整合人力物力，突出整治的重点内容、重点环节、重点问题，以农贸市场、大型商超、旅游景区、高速公路沿线、农村城乡接合部等为重点区域，以节假日、重大活动期间等为重点时段，以查找风险、堵塞漏洞、解决问题为目的，强化安排部署，形成了市市监局、县区市监局、基层市监所一级抓一级，层层抓落实的工作格局，坚决深入一线清隐患、找疏漏、查不足。
同时，该局组织成立了5个检查组，采取明查暗访、随机抽查等方式，深入全市9个县（市）区进行随机抽查检查，全市共检查200余家食品经营者（含特殊食品），发现问题隐患147条。各县（市）区对照问题清单举一反三，逐一督促，对苗头性、倾向性问题及时开展现场指导和督办工作；对一时难以整改到位或容易反复的问题，制定整改计划和完成时限，加大跟踪检查和后续监管；对已经完成整改的，开展“回头看”、再督查，坚决防止问题反弹。
针对食品经营者和农村消费者素质参差不齐，食品安全责任意识淡薄，对法律法规不熟悉等情况，在注重监管的同时，该局强化宣传教育工作，以食品安全宣传周、质量月等活动为契机，通过现场讲解，发放资料，制作展板、播放视频，网络食品安全知识竞赛等方式，进一步加大对公众的宣传力度；开展对监管对象的食品安全知识抽查考核，全市共抽查从业人员125人，其中117人考核合格，合格率93.6%；对排查整治中未认真履行食品安全主体责任的171家企业负责人进行了专项约谈，要求其加强食品安全知识培训，落实好主体责任，切实消除安全隐患。
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