中国食品安全网讯（潘玲俐 薄小超 记者陈家华） 为认真贯彻落实学校食品安全有关规定，加强学校老师及食堂从业人员食品安全意识，提高食品安全工作责任，根据年度食品安全培训计划，10月15日下午，厦门市湖里区湖里市场监管所执法人员到都市港湾幼儿园和宁里分园开展以“如何预防诺如病毒”为主题的食品安全培训。
培训会现场
执法人员首先强调了食品安全工作的重要性，对食材的采购，加工、储存、留样、人员管理等提出了要求，介绍了什么是诺如病毒、如何预防诺如病毒等食品安全相关知识。培训结束后，为了让参训人员更好地掌握今天的培训知识点，执法人员带领幼儿园老师及食堂从业人员对都市港湾幼儿园和宁里分园厨房及食堂进行现场检查并指导，对参训人员提出的问题进行逐一解答，同时要求幼儿园食堂做好索证索票、上市凭证、食品留样、餐具消毒等相关工作。
通过此次培训，幼儿园全体老师及食堂从业人员纷纷表示受益匪浅，对如何把好食品安全准入关有了更深的认识。今后，湖里所将加强对辖区校园食品安全监管，守护学生“舌尖上的安全”。
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