中国食品安全网讯（林琪皓 记者朱定荣） 为强化学校（含幼儿园）及周边食品安全监管，保障师生饮食安全，宁德市东侨市场监督管理局9月初开展学校及周边食品安全风险隐患排查工作，经过为期一个半月的努力，完成检查工作。
本次检查以学校食堂和学校周边食品为重点单位，其中对校园食堂的检查主要通过现场检查、查看资料、查看“明厨亮灶”视频等方式逐校进行检查，重点检查学校是否建立并执行食品索证索票、进货查验、食品安全“一品一码”录入情况、食品储存、加工、留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品安全应急处置等食品安全管理制度，督促指导学校对“明厨亮灶+互联网”设备的维护，并向社会公布。
检查现场
此次检查，该局出动执法人员85人次，检查学校食堂8家、幼儿园食堂30家、学校周边餐饮服务单位40家及学校及周边食品销售单位20家。排查过程中发现风险隐患数量5个，其中：学校食堂1个、幼儿园食堂2个及学校及周边食品销售单位2个，风险隐患现已整改到位。执法人员还取缔学校周边等无证食品生产经营单位1家，该店铺现已关闭。
据了解，东侨经济技术开发区辖区学校（幼儿园）食堂整体情况良好，硬件条件有较大的提升，食品安全管理制度逐步规范，食品安全保障水平显著提升；大部分学校校长、幼儿园园长主体意识和责任意识较强，对食堂食品安全工作重视程度有所提高，成立了食品安全领导小组，并任命了食品安全管理员，落实了食品安全自查制度；同时，积极落实“明厨亮灶+互联网”建设工程的维护，逐步形成广大师生、学生家长及社会公众广泛参与、形成共同监督学校食品安全的社会共治局面。辖区内的38家学校（幼儿园）食堂皆已完成“明厨亮灶+互联网”建设，实现“明厨亮灶”100%覆盖率。
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