中国食品安全网讯（方菁）为庆祝中华人民共和国成立70周年，中国食文化研究会徽文化委员会于10月13日在“徽菜体验与研发基地”千岛湖鱼味馆（北京店）举办了主题为“忠诚于党、赞颂祖国”的座谈会，40余名徽文化爱好者以及徽州在北京的人士共同参加了活动。
座谈会围绕新中国成立70周年以来取得的发展成就，集中表达了对祖国的美好祝福。中国食文化研究会洪嵘会长莅临指导，对本次活动给予了充分肯定。
徽州，一个饱含厚重文化积淀的历史地名，数千年沉淀下来的徽文化绚烂而夺目。作为其最具文化象征性的是中国八大菜系之一的徽菜，经久不衰，深受广大人民群众的喜爱。
活动上，与会者还品鉴了由徽州食材烹饪的问政山贡笋炖腊肉、徽州双石（指的石鸡和石耳）、铁板毛豆腐等徽州经典名菜。以美食为媒，寄托了对故土的思念和对徽文化发展的期望。
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