中国食品安全网讯（杨小红 记者陈家华） 随着农村经济的发展和农民生活水平的提高，农村集体聚餐情况越来越频繁，规模也逐渐扩大。为保障农村集体聚餐食品安全，厦门市翔安区马巷市场监督管理所切实加强农村流动舒适的管理和聚餐场所现场食品安全指导，深入辖区前垵村、小光山、赵岗村、花丛村多个村庄，开展流动宴席专项检查行动。
监管人员检查现场
此次专项检查，重点检查农村集体聚餐活动的厨师及帮厨人员是否获得健康证；餐饮用具是否严格消毒；加工操作场所环境卫生是否符合要求；购置食材是否具有购货票据；食品是否在保质期内；生熟、荤素食品是否分开存放等。针对不合格问题，监管人员现场要求其改正，并现场发放宣传材料，对流动餐饮负责人进行食品安全知识宣传以提高其食品安全意识。
监管人员检查现场
接下来，翔安区马巷市场监督管理所将继续开展农村集体聚餐专项检查行动，提高聚餐活动食品安全水平，切实保障广大人民群众的饮食安全。
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