中国食品安全网讯（何晓菊） 为深入推进民生领域食品安全专项整治，近日，新疆若羌县市场监督管理局结合主题教育开展，召集县域内7家食品小作坊负责人开展警示教育、约谈提醒，通过以会代训的方式，督促进一步落实主体责任，从源头把控食品质量安全。
会上，对2019年以来日常监督检查工作中所发现的食品小作坊在生产经营过程中存在的突出问题和食品安全隐患进行了警示通告；对《食品安全法》《新疆维吾尔自治区食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩管理条例》等法律法规进行了解读和培训；对食品小作坊生产经营环境、持证上岗、基础设施、工艺流程、“三防”设施、包装材料、食品添加剂和食品原料采购验收、购进和销售记录、索证索票管理、清洗消毒、添加剂“五专”管理、食品季度送检等方面作了具体培训和要求，告知其在通过日常监督检查发现的问题和可能造成的影响及应负的责任,并针对问题提出限期整改和进一步自查；现场签定了《食品生产小作坊质量安全、污染防治承诺书》，要求各小作坊负责人认真执行相关法律法规进行生产经营活动，落实食品安全主体责任，守好食品安全红线。
据了解，新疆若羌县市场监督管理局针对小作坊食品质量安全方面，重点整治食品小作坊“脏、乱、差”和违规违法生产加工、无证经营等问题，多次组织开展专项整治，检查小作坊11家，整改7家，取缔4家。截止目前已办理“食品小作坊登记证”2家，已申请5家。通过扎实开展对食品四小行业的后续监管, 提高食品从业人员的综合素质，帮助其正确认识问题、分析原因并督促其立即采取有效措施进行整改，及时消除食品安全隐患，筑牢食品安全思想防线，保障人民群众“舌尖上的安全”。
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