中国食品安全网讯（曾真 记者陈家华） 昨日傍晚17：30左右，厦门集美区市场监管局副局长柯琪晖带队，组织机关、基层执法人员组成水产品称重行为专项检查小组，在用餐高峰期，采取不打招呼、直奔现场的形式突击检查餐饮服务单位水产品称重行为。
执法人员检查现场
此次检查，执法人员以辖区酒店、海鲜排档等餐饮服务单位为主要对象，重点查处螃蟹过度捆绑、使用不合格计量器具、未按规定明码标价等违法违规行为。检查过程中，执法人员以“发现一起，查处一起”的工作态度，根据集美区市场监管局《关于整治销售水产品称重行为的通知》相关要求，使用标准砝码对餐饮单位使用中的计量器具进行现场检验，判断是否使用作弊称；随机选取销售中的螃蟹，对螃蟹及绑绳进行现场称重校验，确认螃蟹是否过度捆绑，以最严格的态度规范餐饮服务单位水产品称重行为.现场查扣疑似作弊称一台，立案查处2家存在螃蟹捆扎绳超标问题的商户。
“以前从批发市场买回来的螃蟹绳子还是比较重的，为了把绳子重量控制在螃蟹重量的5%以内，我们把绳子拆了换小绳重新绑，从最早的每天要拆掉10斤绳子，到后来的8斤、6斤，现在我们已经基本不用再拆绳了。”在某酒店检查时，餐饮负责人告诉执法人员。据了解，自水产品称重行为专项整治工作开展以来，厦门集美区市场监管局通过广泛宣传、组织水产品经营户签订承诺书、开展自查自纠、执法检查督促整改、立案查处等举措，大部分经营者均已形成“松绑意识”，能够自觉给螃蟹“松绑”。截止目前，共出动执法人员592人次，检查农贸市场52 个次，检查商超53个次，检查水产品经营户506户次，立案3起。
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