中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）为进一步提高食品安全监管科学化水平，充分发挥快速检测在食品安全监管中的积极作用，为即将举办的第二届国际进口博览会食品安全保障做好监管能力储备。近日，上海市奉贤区市场监督管理局开展迎进博基层干部食品安全快速检测培训。该局执法大队、基层市场监管所共40余人参加培训。
技能培训开始前，该局副局长沈建平强调此次培训意义，要求基层干部高度重视，充分认识快检技能操作对全面保障进博会食品安全的重要性。
培训主要通过理论讲解和实际操作相结合方式进行。重点围绕食品安全快速检测的概念、意义、常用的快速检测项目使用规程、检测实施步骤等内容系统讲解，并对实际操作中存在的问题进行现场简答；在此基础上，参训干部主要对农药残留、瘦肉精、孔雀石绿三个项目开展实践操作，强化了全体基层干部快速检测技能的学习掌握。
通过此次培训，让全体基层干部认识到了食品安全快速检测在食品安全监管工作中的重要性，系统了解了快速检测的基本原理及操作方法，纠正了平时操作中的不规范情况，使快速检测技能得到提高。
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