本报讯 (武娜 记者李文良)为进一步加强食品安全宣传工作，近日，郑州市惠济区市场监管局召开了食品生产企业百人观摩会及食品生产检验员检验能力提升培训会。该局执法人员、食品生产企业法人、小作坊负责人共百余人参加观摩培训会。
据了解，在观摩培训会开始之前，郑州市惠济区市场监管局在三全食品有限公司举行了“食品安全科普基地”挂牌仪式。郑州市惠济区市场监管局党组书记、局长张春雨，党组成员、副局长郑慧芳，三全食品质量安全副总裁苏玲等领导、嘉宾以及近百名惠济区食品企业代表参加了揭牌仪式。
揭牌仪式上，张春雨表示，希望通过食品安全培训基地的建立，增加和促进惠济区食品企业之间的交流沟通、相互学习、共同提升，提高食品生产安全管理能力，严格落实企业食品安全主体责任。苏玲表示，落实企业主体责任，生产安全食品，是所有食品企业长久生存的必然之路，三全公司作为惠济区食品行业的一员，愿与惠济区的食品企业共同努力，进一步落实企业主体责任，提升食品质量安全，为惠济区的发展贡献自己的力量。
挂牌仪式结束后，参会人员在三全公司下属的河南全惠食品有限公司对该公司落实食品生产企业主体责任情况、生产车间现场、“6S”（整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全）推进实施、检验检测技术能力等进行了实地观摩。
在随后召开的食品生产检验员检验能力提升培训会上，张春雨鼓励食品生产企业共同努力，推动惠济区食品产业转型升级和持续健康发展；郑慧芳通报了惠济区食品生产企业存在的问题并安排部署下步工作；苏玲分享了企业落实主体责任、“6S”管理工作开展等相关经验。
最后，郑州市惠济区市场监管局特聘专家对企业代表进行了食品检测专业知识培训，全面帮助企业尽快掌握新的食品安全国家标准检验方法，提高企业检验能力，做好原料、过程、出厂检验把控。
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