中国食品安全网讯（王慧 记者陈家华） 为切实加强百姓饮食安全，营造一个安定放心的消费环境，近日，厦门市翔安区市场监督管理局对辖区内大型餐饮服务单位进行食品安全检查工作。
翔安区市场监管局食品药品稽查专员张怡坤带队，重点查看大型酒店、重点餐饮接待单位的食材储存情况、餐饮具消毒保洁、凉菜间、裱花蛋糕间等重点环节、重点部位，对存在的隐患责令限期整改。另外，还查看了各餐饮服务单位是否存在“螃蟹绑大绳”的情况，对仍绑大绳的商家要求当场纠正。张怡坤要求各经营业主必须严格树立安全意识，不可存在侥幸、忽视、漠视等心理，筑牢食品安全防线，落实主体责任；坚决杜绝“螃蟹绑大绳”现象，优化餐饮消费市场环境。
接下来，翔安区市场监管局将严格落实24小时应急值守制度，确保各类风险隐患及时发现，事件尽早报告，风险提前预警，事态妥善处置，全力为辖区食品安全保驾护航。
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