中国食品安全网讯（龙红泥） 为切实提高餐饮服务单位安全主体责任意识,着力夯实食品安全监管基础。近日,赣州市于都县市场监管局组织召开工业园区餐饮服务单位“迎国庆”食品安全培训会,于都县市场监管局、于都县工业园管委会有关负责同志出席并讲话,工业园区餐饮服务单位负责人、食品安全员共560余人参加了培训会。
会议强调,“民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根”,各餐饮服务单位要全面提升忧患意识,牢牢守住食品安全“零事故”的底线,本着对自己负责、对消费者负责的态度,当好食品安全第一责任人;要以此次培训会为契机,进一步丰富食品安全“是什么、怎么做”知识储备,学懂弄通相关操作规范,积极落实《食品生产经营单位自查管理制度》常态化开展自查工作,全力消除食品安全风险隐患,为庆祝中华人民共和国成立70周年营造和谐有序的餐饮消费环境。
会上,培训人员通过案例加知识点的形式细致讲解《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品生产经营单位自查管理制度》,并指导大家规范填写《餐饮服务单位自查表》,为与会人员上了一堂既接地气、又有深度的食品安全培训课,取得了良好培训效果。
据悉,此类食品安全培训已在全县重点范围内实现全覆盖,后续于都县市场监管局将根据参训人员反馈意见和实际需求,探索开展专项培训。
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