中国食品安全网讯（李文林） 为保障2019年国庆节期间餐饮服务食品安全，让广大群众度过一个欢乐、祥和、安全的国庆假期，南昌市东湖区市场监督管理局提前部署，多措并举，节日期间未发生一起重大食品安全事故，切实保障了广大群众饮食安全。
高度重视、精心部署。为认真做好国庆长假期间的餐饮服务食品安全保障工作，南昌市东湖区市场监督管理局制定了《东湖区市场监管局2019年国庆期间餐饮服务食品安全保障工作方案》，成立了由局长为组长、分管局领导为副组长的保障工作领导小组；组织召开了专题工作部署会，对国庆期间餐饮服务食品安全保障工作进行早安排、早部署、早落实。
申报备案、精心指导。该局要求餐饮服务单位在国庆期间一次性承接100人以上群体性聚餐的一律实行申报备案登记制度，2019年国庆期间辖区共15家大中型餐饮服务单位申报备案承接群体性聚餐1897桌。对申报备案承接群体性聚餐的餐饮服务单位该局及时下达指令性监督文书，指导餐饮服务单位建立完善并落实各项食品安全管理制度，加强食品安全日常管理，杜绝超许可范围经营、超量接待等现象的发生，预防食品安全事故的发生。
突出重点、加强监管。节日前夕，该局组织对辖区承接了100人以上群体性聚餐的大中型餐饮服务单位、各类单位食堂、旅游景区及周边、特色小吃街等重点单位开展了一次专项执法检查，重点检查食品经营许可情况、从业人员健康状况、食品及原料采购查验索证索票台账记录、食品储存、食品加工制作、备餐、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样及食品安全事故应急处置方案建立等情况，及时发现并消除食品安全隐患，依法查处违法行为，保障国庆期间饮食安全。
加强值守、应急处置。国庆期间，为及时处理食品安全突发事件，该局进一步完善了食品安全事故应急预案，组建了食品安全事故应急处置队伍，准备了充足的应急处置物资和执法文书，节日期间严格执行24小时值班和领导带班制度，随时做好应急处置准备，切实保障广大群众饮食安全。
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