中国食品安全网讯（沈赓前 记者黄永建） 9月28日，由太原市市场监管局号召，山西会馆、山西饭店、海外海等108家大中型餐饮企业积极响应的“庆国庆 展民俗 品美食——百家餐饮‘国庆面’惠民活动”在太原全面启动。
此次活动是太原市开展的“庆国庆 展民俗 品美食”系列民俗特色活动之一，在举国上下共庆新中国成立70周年之际，通过推出喜庆热情的“国庆面”惠民活动，吸引八方游客品尝山西面食，展示山西悠久面食文化，扩大山西作为“中国面食之乡”的影响力，共同祝福祖国蒸蒸日上、人民幸福安康。
国庆期间，参与活动的108家餐饮企业将结合自身特色，以长寿面、生日面等传统风俗为主体，融入中华人民共和国成立70周年庆祝活动元素，制作出体现山西面食底蕴，体现新时代寓意的“国庆面”。
为此，太原市市场监管局特别向全市餐饮单位、市民及市场监管人员发出诚信经营、文明用餐、严格监管的倡议，并制订了“国庆面”制作标准。“国庆面”品种以拉面为主，面重70g，寓意祖国母亲70岁生日；配料为面+菠菜叶，寓意山西走绿水青山转型发展路；卤料为西红杮鸡蛋，寓意绿水青山就是金山银山；辅料为6℃老陈醋，寓意太原人民生活健康顺意。
活动启动之日至10月7日期间，在参加活动的108家餐饮企业就餐消费的顾客，将免费获赠一碗热气腾腾的“国庆面”。为扩大社会知晓度，餐饮企业也将通过悬挂横幅、张贴海报等方式对“国庆面”惠民活动进行广泛宣传，明示赠送时间、场合等，吸引广大消费者积极参与。同时，餐饮企业将结合公众消费需求，提供形式多样的面食制品，营造浓厚的“庆国庆展民俗 品美食”氛围。
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