中国食品安全网讯 （帅瑞琦 袁仕标 记者王正心） 金秋十月，为护航国庆期间的农村集体聚餐的食品安全，9月25日至26日，杭州市桐庐县市场监管局分水所对辖区分水、百江、合村三个乡镇的60名食品安全信息员进行了食品安全培训。
此次培训主要围绕三个方面展开。学法律，强意识。会上，分水所所长赵雪飞分析了农村食品安全现状，对食品安全典型案例的讲解，强调了农村食品安全的重要性，深入解读了食品安全相关法律、法规和规章，帮助食品安全村协管员明确工作职责。抓环节，强管控。赵所长对农村集体聚餐活动的申报、备案和现场监管方法、步骤、程序、应急处置等方面进行了详细得说明，着重强调了人员环节、采购环节、消毒环节、加工环节的食品安全要求。明要求，保安全。赵所长要求各食品安全信息员要加强巡查力度，在实际工作中严格落实各项规定，一旦发现问题应立即上报并处置，确保食品安全。
会上还下发了《农村集体聚餐食品安全基本要求及注意事项》、《重大活动禁用、慎用食品类别（种类）名单》等宣传资料。
通过此次培训，进一步提高了信息员对食品安全重要性的认识，提升了他们的业务素质和能力，为国庆期间农村集体聚餐监管的安全、规范、有效提供了保障。
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