中国食品安全网讯（国良 记者朱定荣） 为确保国庆节期间市场秩序和群众消费安全，排查安全隐患，9月25日福州市晋安区市场监督管理局党组书记、局长赵康生、食品药品安全总监黄国良带领相关科所负责人组成检查组、对节前食品安全和文明城市创建工作开展了督导检查活动。
图片来源 视觉中国
检查组实地查看了盒马鲜生、大润发超市、永辉超市、超级物种以及EO咖餐等食品经营单位。在盒马鲜生、大润发、永辉超市，检查组重点检查了肉、水产、蔬菜等食品，了解超市的食品安全责任制落实情况；要求超市落实食品安全主体责任，执行索证索票、进货台账、人员健康证管理等制度；指导超市强化蔬菜水产品自检能力，实施重点食品可追溯管理。在世欧王庄广场，检查组随机检查部分餐饮店的主体资格、卫生条件、人员健康证、食品原料采购索证索票、餐饮器具清洗消毒、凉菜制作等环节，要求经营单位落实主体责任，切实做好餐饮服务过程中各项食品安全保障工作，把好食品安全关。
每到一处，检查组一行都详细听取企业相关负责人的介绍，与他们进行深入交谈，了解企业落实食品安全和质量安全相关制度情况。通过检查发现，绝大多数市场主体质量安全意识较高，生产经营秩序规范，管理制度落实到位，同时，也存在个别企业的管理环节也存在一定的问题和隐患。比如，在食品生产流通环节，个别经营主体蔬果加工存在功能分区不合理、裸露销售，部分生鲜索证索票、一品一码存在不严格、不规范等问题。在餐饮环节，个别快餐店存在从业人员未规范公示健康证等现象。对发现问题，督查组当场反馈给属地市场监管所和市场主体，并要求立行立改。
在督导检查过程中，赵康生局长要求，针对督导检查发现的细节性问题，要及时督促相关单位尽快整改到位，举一反三，强化食品安全监督检查和隐患排查，防止不合格食品流入市场。强调要严格压实属地管理责任，继续巩固文明创城成果，规范市场经营秩序，创造清洁有序的市场环境。
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