中国食品安全网讯（周峰） 近日，九江市市委常委、副市长张新龙对校园食堂食品安全工作进行检查。市政府副秘书长舒瑞鹏随同，市市场监管局党组书记、局长郑伟，党组成员、副调研员刘小毛以及市教育局党委委员、副局长刘金梅陪同检查。
张新龙先后来到九江学院、濂溪区第一中学、九江小学（八里湖校区）、市中心幼儿园（八里湖园区）等学校食堂内部，现场听取学校负责人关于抓好食品安全的情况汇报，同时对食堂落实食品安全管理制度、食品安全管理人员配备、食堂从业人员健康管理、食品进货渠道、食品生产加工环节、食品留样和记录情况、食品添加剂的使用情况、餐饮具和设施设备的清洁和消毒情况等情况进行了详细地了解，并就学校食堂“洁厨亮灶”、“两长陪餐制”的实施情况进行了实地查看。
张新龙强调，学校食堂关系师生的身体健康，要引起高度重视，认真落实好校园食品安全校长是第一责任人制度，压实主体责任，把好食品安全三大关。一是把好食品采购关。严格落实食品原料采购索证索票制度，加强对米、面、食用油、肉类的追根溯源；二是把好食品加工关。严格控制食品加工流程，确保烧熟煮透，并防止加工过程中出现食品污染，落实好食品留样制度；三是要把好人员关。所有食品从业人员必须要持健康证，落实每天晨检制度，加强从业人员食品安全知识培训。
检查中，张新龙对学校食品安全管理工作表示满意，希望学校能继续重视食品安全工作和提升教学水平，扎实抓好食品安全各项工作，保障校园及周边食品安全。他要求市场监督管理部门和教育部门要进一步加强协作和监督检查，及时发现安全问题并立即整改，坚决杜绝校园食品安全隐患。
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