食品安全有奖问答
本报讯 （陈迪 记者程伯全）近日，四川省成都市双流区市场监管局在成都市农产品中心批发市场举行了共庆中秋佳节暨食品安全宣传“进大型批发市场”活动。
活动现场，工作人员刚刚摆开宣传摊位、放上知识读本、立起食品安全科普知识展板，便吸引了不少市民驻足围观。从肉及肉制品安全知识到野生菌中毒预防方法，从牛奶品类科普到怎么给儿童选牛奶……丰富的宣传内容让群众收获满满。该局还制作了关于月饼、螃蟹等食品的选购及食用知识的展板，指导群众正确选购节令性食品。
农产品批发市场是农产品流通的主要渠道，一头连着田间地头，一头连着消费者。市场上各种热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉让许多消费者眼花缭乱，大众习惯购买的热鲜肉是屠宰不久未经任何降温处理的，这类肉在常温下运输和销售，利于微生物繁殖，且在运输、销售过程中会受到多方面污染，保质期较短，容易腐败。活动现场，销售冷鲜肉、野生菌、羊肉、海鲜、月饼的商户代表们分别结合经验进行了相关食安知识科普。
成都农产品中心批发市场副总经理郭振营表示，市场将继续严格落实食品安全主体责任，严把产品准入关，不断引进先进的管理经验，努力构建更加安全放心的市场消费环境。
记者了解到，此次食品安全宣传活动，是双流区2019年食品安全“三个一”（一镇一特色、一月一镇街、一月一主题）活动之一，旨在强化食用农产品经营企业第一责任人意识，增强消费者食品安全自我保护能力的同时，引导广大群众和社会各界共同关注、参与食品安全城市创建工作，提高群众对创建工作的知晓率、支持率和对全区食品安全工作的满意度。
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