中国食品安全网讯（任初杰） 按照国家市场监管总局、江西省市场监管局和市委市政府决策部署，南昌市市场监管局高度重视中秋、国庆“两节”食品市场监管工作，组织部署加强节日期间食品安全监管工作，并由局领导带队开展督导检查。
9月12日，南昌市市场监管局局局长徐云辉带领食品安全总监及相关处室人员，到南昌市城区检查中秋、国庆“两节”期间食品安全。督查组一行先后来到南昌市肉食品交易批发市场、丁公路农贸市场、华润万家八一大道店、百树小学、云境生态园酒店，分别对进口肉类、冻品、果蔬、鲜肉经营户和大型商超、学校食堂、大型酒店进行了检查。
督查组认真查看了各类食品经营主体经营情况，要求食品经营单位严格落实食品安全主体责任，认真做好进货查验记录、从业人员健康管理、库存食品定期清查等工作，学校食堂和酒店要严格原料采购、食品添加剂使用、人员操作、流程管理、场所卫生和设施设备正常运转等食品安全管理工作，积极响应“明厨亮灶”，接受社会和消费者监督，共同维护食品消费安全。
督查过程中，徐云辉要求属地市场监管部门以高度政治责任感做好食品安全监管工作，牢记习近平总书记“四个最严”指示要求，熟练掌握食品安全监管法律法规知识，结合节假日食品消费特点，加强应急值守，切实履行食品安全监管责任，保障全市人民中秋、国庆“两节”期间食品消费安全。
另外，南昌市局党组成员钱太高带队到新建区督导食品生产环节食品安全监管工作，现场检查了新建区发糕厂和水良豆腐加工作坊，现场查看原辅料存放、食品添加剂使用、生产加工过程控制等环节，并要求监管部门认真履行监管职责，严格防范食品安全风险，坚决守住食品安全底线。市局副调研员李年生带队对红谷滩新区餐饮服务环节食品安全监管工作进行了督查。
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