中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）为优化村居集体聚餐会所的就餐环境，确保用餐安全，近日，上海市青浦区徐泾镇食安办会同上海市青浦区市场监督管理局徐泾市场监督管理所对镇政府出资设立的集体聚餐会所共同介入，现场指导、积极推进相关会所改造工作。
加强监管，补齐短板。村居集体聚餐会所为方便村、居民办理大型宴请，由于其非盈利性和内部管理存在相当多短板，市场监管所将会所办酒宴请活动纳入日常监管之中，细查相关证件不公示、食品来源不确定、原料堆放不合理、人员着装不规范、消毒设施不配套等问题；加大会所内餐盘表面洁净度、蔬菜农药残留等项目的检测力度，确保会所食品安全“零事故”。
久久为功，驰而不息。由于村居集体聚餐会所的特殊性，其先期硬件建设没有严格对标食品经营许可条件的准入标准，从而难以获取《食品经营许可证》。为了提升老百姓在“创建市民满意的食品安全城区”中的获得感，徐泾镇政府迎难而上，会同镇食安办、市场监管所商讨对策，决定对村居聚餐会所进行分类管理，并投入专项资金对镇政府出资的12家聚餐会所进行改造。
提前介入，悉心指导。在属地政府支持下，镇食安办和市场监管所对上述会所采取提前介入，逐一走访，对明厨亮灶、配菜间、油水分离器、水斗配置等方面进行耐心指导，对建立健全食品安全制度予以辅导。会所的经营方均表示要认真对标，力争年内获取《食品经营许可证》，让村居聚餐会所成为村、居民宴请客人的放心场所，保障老百姓舌尖上的安全。
徐泾市场监管所将紧盯会所改造进展，及时对接青浦区市场监管局相关科室，力争在年内让此项惠民项目开花结果。
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