中国食品安全网讯（薄小超 记者陈家华） 为加强对学生“小饭桌”的管理，排除安全隐患，保障学生饮食安全，9月9日起，由厦门市湖里区湖里市场监管所、湖里街道食安办、安全监察、消防大队及社区工作人员等多部门组成的“小饭桌”检查组在辖区开展为期一周的学生“小饭桌”食品安全联合执法检查。
检查组重点检查了“小饭桌”加工场所的卫生状况、食品原料的购进查验登记、索证索票制度落实、餐饮具消毒、加工用具生熟是否分开、食品是否按规定要求进行留样等环节。每到一家，执法人员对其地址、规模、经营条件等进行调查，并进行详细登记，并查验“小饭桌”从业人员的健康体检及食品安全承诺书、管理制度情况，对个别存在从业人员健康证明过期、索证索票、食品留样不规范等问题当场下达监督意见书，责令限期整改存在的食品安全隐患。同时，执法人员还向“小饭桌”经营者传达相关法律法规，解读文件具体要求，督促经营者落实主体责任，依法诚信经营，做好各领域安全工作。
通过此次联合执法检查，辖区11家“小饭桌”经营户的食品安全得到了进一步规范，食品安全意识得到了进一步提升，促进了学生“小饭桌”安全责任制的落实，有效保障学生的饮食安全。
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