本报讯 （董思文） 近日，宁夏食品安全协会发布了团体标准《枸杞中12种农药残留快速检测方法——胶体金免疫层析法》，并在全国团体标准信息平台予以公开查询。该项标准是枸杞行业发布的第一个快速检测方法标准。该标准的发布对于推广高技术在枸杞行业的生产实践应用，加强宁夏枸杞行业的行业自律，进一步提高宁夏枸杞品质与品牌知名度等均具有重要意义。
该标准基于先进的快速检测技术——胶体金免疫层析方法。与传统基于酶抑制法的纸片法和分光光度法比较，胶体金免疫层析方法具有灵敏度高、相对准确率高、适用范围广的优势。标准中的农残检测项目涵盖了宁夏回族自治区地方标准《DBS 64/001—2017 枸杞 》10项。对于上述农药残留的检测，由于方法学原因以及枸杞中存在的红色素严重影响结果判断，传统的酶抑制法无法应用于枸杞检测。由杞源堂（宁夏）生物科技有限公司和深圳市易瑞生物技术股份有限公司共同研发的胶体金免疫层析方法，填补了枸杞农药残留快速检测方法的空白。新型快速检测方法经过充分验证后，两家研发单位联合宁夏枸杞行业的宁夏食品安全协会、宁夏食品检测研究院、宁夏食品质量监督检验二站、中宁县枸杞产业发展服务局、宁夏中农艾森检测有限公司、宁夏百瑞源枸杞产业发展有限公司、宁夏红枸杞产业有限公司等行业骨干单位共同起草了该团体标准。该团体标准的发布，充分体现了行业联合、产学研用联合的优势，也是2018年1月1日实施的新《标准法》中对于团体标准“保障标准供给、推动科技创新、引导产业发展、促进贸易往来”定位的典型案例。
此项标准的发布使得胶体金免疫快速检测方法在枸杞检测中有“规”可依，并将检测关口前移，让基层农户和枸杞贸易商可直接在采收和交易现场开展农残检测成为现实。同时方便监管部门抽检，真正实现从“农田到餐桌”的源头控制，为宁夏枸杞农残控制提供了有效的现场监控手段，为宁夏枸杞的食品安全提供了有力的技术支撑，保障了老百姓的养生需求“保温杯泡枸杞”中“保温杯里的舌尖安全”，未来将产生巨大的经济和社会效益。
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