中国食品安全网讯（邓梦 记者程伯全） 为预防食品安全事故发生，保障老年人饮食健康安全，9月10日，四川省江安县市场监督管理局联合江安镇政府食安办等部门开展了养老机构食品安全专项监督检查。
此次督查共查看了3家养老院，重点检查了养老机构食堂的持证情况，餐饮具清洗消毒情况，食品储存、加工、留样管理情况，食品原料采购台账和索证索票情况，“三防”设施落实情况，用餐环境卫生情况，从业人员健康体检及培训情况，餐厨废弃物处理情况等。检查中执法人员发现个别养老院食堂从业人员健康证已过期、上岗未戴口罩、食品安全制度未完善等问题，当场对食堂负责人进行了现场指导，并提出整改意见，责令限期将问题整改到位。
检查现场
据了解，下一步，该局将继续加大对养老机构食堂的巡查力度，不断强化养老机构食堂管理人员的责任意识、法律意识和诚信意识，为老年人营造更加宜居、安全的养老环境，促进养老服务机构健康有序发展。
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