中国食品安全网讯（陈芳冰 记者陈家华） 食品生产加工小作坊规模小、食品安全规范意识缺乏、管理水平低等特点，存在一定的食品安全隐患，成为食品安全监管工作的关键风险点。为此，厦门市集美区杏林市场监督管理所立足实际，认真把握政策，主要采取四项举措，进一步加强辖区食品加工小作坊整治提升工作，保证食品质量安全。
强化小作坊分类整治。对纳入目录管理生产传统低风险且尚未取证的小作坊，督促其按照《福建省食品生产加工小作坊监督管理办法》、《福建省食品生产加工小作坊生产加工条件核准办法》等要求，依法申办生产加工条件核准。尚未纳入目录管理生产传统低风险的其他小作坊，加强日常检查，督促规范生产；对生产加工条件恶劣，使用非食品原料或制售假冒伪劣食品的“黑窝点”，坚决予以取缔。
加强帮扶指导。采取简化核准审批流程、调整现场核查模式的举措帮扶指导小作坊。执法人员开展小作坊现场核查时，重点检查其生产必备条件、卫生管理状况等直接影响食品安全的环节，指导小作坊制定科学、有效、适合实际情况的整改方案，坚持查改并重。
打造小作坊示范点。筛选生产条件具备、质量保证、加工规范的小作坊开展示范创建工作，并通过以奖代补的方式，对评选为示范点的小作坊给予补助，补助标准为3万元。同时，采取多种方式推广小作坊示范点优秀管理经验，提升小作坊监管制度规范的社会知晓率，引导和推动小作坊规范生产、健康发展。
营造社会共治氛围。加强宣传教育，让广大居民、小作坊生产场所提供者、小作坊食品经营者和采购消费者知晓小作坊食品的生产、经营限制，督促小作坊业主及时申报登记，主动接受监管。发展壮大群众性监督队伍，鼓励群众举报食品生产加工黑窝点、黑作坊，努力营造全社会共同参与的食品安全共治氛围，合力打击食品安全违法犯罪。
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