本报讯 （黄晓岚 梁永恒 记者陈赛 ） 近日，湖南省市场监管局举办全省部分餐饮单位食品安全工作座谈会，邀请了全省部分餐饮企业、学校及企事业单位食堂、网络订餐平台、餐饮行业协会代表，以及省市场监管局食品经营处、省食审中心、长沙市市场监管局相关负责人等共50余人参会。省市场监管局党组成员、副局长陈跃文出席会议并讲话。
湖南省餐饮协会、长沙市饮食安全协会负责人介绍了推动行业自律情况。省食审中心、长沙市市场监管局分别介绍了各自工作情况。省市场监管局食品经营处对贯彻落实会议精神、加强餐饮食品安全共治作了安排。
陈跃文指出，此次会议搭建了市场监管部门、监管服务对象、协会组织的沟通互动平台，参会单位很有代表性，充分交流了餐饮食品安全管理方面的经验做法，就推动行业发展、改进监管工作提出了很好的意见建议。他表示，监管部门既要严格监管，也要优化服务，要运用信息化手段进行线上监管，提升监管效率，要落实“放管服”改革要求，优化许可服务，要重视工作和政策调研，积极构建亲清新型政商关系。
陈跃文强调，一要提高认识，增强做好餐饮食品安全工作的责任感和使命感。省市场监管局对食品安全工作高度重视，各单位要认真贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，坚持预防为主、风险管理，努力让人民群众吃得安全，吃得放心。二要落实主体责任，提高餐饮食品安全管理的能力和供给水平。要依法进行自查，及时排查整改问题隐患。要严格规范操作，全面落实餐饮服务食品安全操作规范。要改善条件诚信经营，积极提品质创品牌。要规范网络经营行为，严格落实网络订餐平台责任。
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