本报讯 （梁迷 记者连待待 戴正聪） 近期，随着市场供应的紧张，猪肉价格进一步上涨，台州市路桥区市场监管局加大了对猪肉食用安全的监管，全面维护消费者权益，保障群众“舌尖上的安全”。
监管人员检查猪肉经营单位
强化监管，开展专项检查。以大中型商超、农贸市场、学校为重点，全面检查猪肉进货渠道是否正规，有无检验检疫证明，要求各经营、使用单位严格落实进货查验制度，禁止病死猪、注水肉、僵尸肉等有害食品进入市场、流入餐桌。目前，该局已检查猪肉经营单位22家，学校8家，餐饮单位86家，未发现问题猪肉。
严控风险，落实主体责任。要求商超及农贸市场管理人员切实履行第一责任人制度，对进场猪肉加强管理，强化冻鲜猪肉的配送、储存管理，主动帮助经营户收集并整理相关票据，确保进货查验制度落到实处；对学校及餐饮单位则要求其加强进货渠道管理，不能因贪便宜而从无照摊点购进黑猪肉、黑猪油，并做好猪肉的储存、加工及泔水的废弃等工作，杜绝“口水油”“地沟油”等现象出现。
加大宣传，促进行业自律。加大对食品安全法等相关法律法规的宣传力度，引导经营户开展诚信经营，不得出现以次充好、随意涨价、缺斤少两等情况，进一步规范经营活动，稳定市场秩序，切实维护消费者的合法权益。
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