本报讯（陈星 记者朱定荣） 中秋将至，当下正是月饼上市之时。9月5日，宁德市、东侨开发区市场监管局联合开展月饼安全专项检查，严把月饼生产销售质量安全关。
此次检查覆盖生产、流通以及餐饮环节，针对糕点生产企业，执法人员重点对该企业的生产加工场所环境卫生、原材料进货查验、仓储设施管理、生产过程控制、食品添加剂使用、出厂检验记录、从业人员持证上岗、月饼包装标签标示等情况逐一进行检查，督促企业一定要加强食品质量安全监管，把好从原材料到加工销售每一个环节的食品安全关。
针对商品流通环节，执法人员在中心城区一家超市，详细查看月饼供货商资质、进货票据、有无台帐记录、“一品一码”追溯体系是否完善、散装月饼是否按要求进行标签标识、月饼包装是否规范以及是否明确标明了食品名称、净含量、食品成分或配料表、生产日期、保质期等内容，确保月饼来源渠道合法正规。
针对餐饮环节，执法人员仔细检查蛋糕烘焙门店是否证照齐全，是否建立和落实进货查验与记录制度，是否销售有质量问题或“三无”月饼，并随机对在售月饼、糕点进行抽样。下一步将对月饼的添加剂使用情况，菌落情况，是否添加非食品原料等信息做定量分析，并及时公布检测结果。
接下来，市场监管部门将继续从生产、流通、餐饮环节严格把关，督促月饼生产经营单位落实食品质量安全主体责任，防止不合格的月饼流入市场，确保市民能吃上安全放心的月饼，过上欢乐祥和的中秋佳节。消费者如买到不合格月饼，请保留票据，及时拨打12315进行投诉举报。
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