中国食品安全网讯（于菲 记者郑晓伟） 秋季开学以来，南阳市方城县市场监督管理局在全县范围内开展了学校（含托幼机构）食堂食品安全专项检查，着力加强学校食堂食品安全监管工作，保障广大师生饮食安全。
执法人员检查学校食堂食品留样记录情况
此次检查，以学校食堂食品加工操作环节和原材料进货查验为重点，着重查看学校食堂许可、从业人员健康证明、培训记录、操作流程、衣帽穿戴和原材料进货查验等情况，并对餐具消毒、食品留样、食品添加剂使用等相关台账记录是否完善进行查阅，对学校食品安全相关制度，食品采购索证索票，原材料、半成品及成品存放是否规范，“三防”设施是否完善等开展检查。
同时，该局还要求学校食堂积极推进“互联网+明厨亮灶”工作，鼓励学校运用互联网等信息化手段，公开食品来源、采购、加工制作等过程，主动接受学生家长和社会的监督，推动学校食堂硬件设施和管理水平提档升级。
截至目前，该局先后出动执法人员215人次，出动执法车辆32车次，检查学校食堂135家次，下达责令改正15家。
专项检查仍在进行之中。
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