中国食品安全网讯(汪浩 邓梦 记者程伯全) 近日,四川省天全县市场监督管理局召开了2019年度秋季学校食堂及校园周边食品安全专题会议。该局党组成员、副局长陈啟良对天全县2019年度秋季学校食堂及校园周边食品安全工作进行了安排部署。
陈啟良要求,要认真排查和整治食品安全隐患,根据省、市相关文件要求制定工作方案,组织执法人员联合县教育局对中小学校(含托幼机构)食堂及校园周边开展食品安全专项检查。重点对食堂食品安全管理体系和责任制的建立、食堂食品生产加工规范操作、餐用具清洗消毒情况及校园周边食品经营单位落实食品安全主体责任,有无销售“三无”、以次充好、腐败变质、超过保质期食品等方面进行检查。同时,针对部分校园周边乱摆摊设点,存在食品安全隐患的突出问题,市场监管局要与公安局、综合行政执法局、卫健局等部门开展联合执法整治行动,提升学校周边食品安全水平。
在食品安全知识宣传教育方面,陈啟良强调,要组织校方负责人以及食堂食品安全管理人员对《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《校园食品安全和营养健康管理规定》等知识进行培训,督促学校通过板报、电子屏、主题班会等形式向广大师生宣传食品安全知识。