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上海静安区市场监管局全力护航开学第一餐

2019-09-05 9:50 来源：中国食品安全网编辑：王玲

中国食品安全网讯（赵永恒记者黄官国）为确保广大学生用餐安全，巩固静安市民满意的食品安全城区建设成果，今年秋季开学之际，上海市静安区市场监督管理局着手开展秋季学生集体用餐专项检查，对辖区学校食堂开展全方位、立体式检查，全力护航开学第一餐。

图片来源视觉中国

本次专项检查涉及食品许可资质、食品安全管理制度、从业人员健康管理、场地设施和布局流程、采购贮存和场所环节、加工制作操作规范、专间卫生情况、餐饮具清洗消毒和食品留样等多个环节。

对存在食品安全隐患的学校食堂实施重点监管并进行追踪复查；同时强化宣传培训，督促学生集体供餐单位落实食品安全措施，切实做好学生集体供餐食品安全工作，防止食物中毒的发生，切实提高学生集体用餐安全管理水平，保障学生用餐安全。

技术上，静安区市场监管局借助“天鹰远程监管系统”，对辖区范围内各学校食堂实行监控，从而保障辖区内广大师生尤其幼儿的餐饮安全。

该局共和新路、南京西路、江宁路、静安寺、曹家渡、宝山路、临汾路、天目西路、石门二路、大宁路、彭浦新村等基层市场监管所，各自担责，拿出“绝活”，全方位严格监管，确保学生用餐安全。

目前，上海市已被纳入全国第二批国家食品安全示范城市创建试点，同时，静安区市场监管局将继续巩固市民满意的食品安全城区建设成果，保障市民舌尖上的安全。