中国食品安全网讯（记者 朱定荣） 为全面提高学校食品安全管理水平，今年以来，福州市鼓楼区市场监督管理局不断加强学校食品安全管理，多措并举筑牢校园食品安全防线。
该局加大检查力度，排查食品安全隐患，检查学校食堂144家、校园周边食品经营单位1641家次，下发责令整改通知书35户次，要求实现学校食堂“一户一档”100%全覆盖，督促学校每周开展餐饮服务食品安全自查自纠工作；建立校园周边食品经营单位台账。继续推进“明厨亮灶”工作，将“明厨亮灶”纳入“智慧食安”信息化智能监管平台；完善食品安全“一品一码”可追溯体系建设，督促指导学校食堂将采购的预包装食品和农产品等追溯信息录入食品安全追溯系统。
与此同时，该局联合区教育局推进校园及周边食品安全治理，督促各中小学、幼儿园落实校长陪餐制度；依托鼓楼区食品从业人员远程教育培训服务系统，督促学校食品安全管理员开展40小时食品安全集中培训。目前累计有347位学校食堂管理员完成学习并通过考试。
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