中国食品安全网讯（陈芳冰 记者陈家华） 学生的饮食安全是每个家长的牵挂，也是市场监管工作的重点。秋季开学前后，为加强辖区校园食品安全监管，厦门集美区杏林市场监督管理所组织开展学校及周边食品安全专项检查，筑牢食品安全防线。
执法人员督促辖区学校强化责任落实，重点检查是否建立健全并有效落实食品采购索证索票、进货查验、食品安全自查、人员培训等各项食品安全制度，生产经营场所和设施设备是否定期清洗消毒，食品加工场所是否做到标志明确，是否存在交叉污染，食品加工过程能否煮熟煮透，是否按规定进行留样和登记，食品仓储是否规范等，全面排查食品安全风险隐患，切实履行校园食堂主体责任。同时，要求各校重视食品安全宣教工作，鼓励学校通过主题班会、课外实践等活动，多种形式的教育学生养成健康的饮食习惯，了解食品安全相关知识，提升师生食品安全和自我防范意识。
图为执法人员检查学校食堂后厨
校园周边的食品安全作为日常监管重点，杏林市场监管所通过完善网格化管理机制，进一步细化监管职责，明确监管区域，量化监管任务，对校园周边的食品经营者加大日常巡查监管力度，重点对证照、食品采购、人员健康等情况进行检查，发现问题立即责令限期整改。
此次检查共出动执法人员156人次，涉及各类高校、中小学、幼儿园食堂，向学校供餐的集体用餐配送单位，校园及周边食品经营者以及校外托管机构“小饭桌”等。对检查中发现的硬件条件不符合要求、食品安全管理不到位等问题，执法人员当场将问题向负责人反应，督促其尽快整改并及时追踪整改效果。
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