本报讯 （记者石巍）为进一步加快河北省食品工业结构调整和转型升级，实现高质量发展，日前，河北省制造强省建设领导小组办公室印发《河北省食品工业转型升级实施方案》（以下简称《方案》）提出，发展精深加工和高附加值产品，不断提升品种丰富度、品质满意度、品牌认知度，提高该省食品工业的质量效益和整体竞争力，逐步实现由农产品大省向绿色食品强省转变。
到2022年，全省食品工业规模以上企业主营业务收入年均增速达到10%左右
《方案》明确了主要目标为全省食品工业规模不断壮大，产业结构持续优化，品牌影响力显著增强，市场竞争力明显提升。到2022年，全省食品工业规模以上企业主营业务收入年均增速达到10%左右。重点打造粮油等，培育壮大19个县域特色产业集群，超百亿元产业集群达到8个。全面提升功能性乳酸菌资源及应用技术国家地方联合工程实验室、省植物提取物创新中心、省葡萄酒工程技术研究中心的研发能力和水平。50%的食品工业规上企业建立研发机构，省级以上研发机构达到100家以上。通过引导自主品牌培育，加强品牌宣传，打造形成一批国内外知名品牌，提升该省食品工业品牌美誉度和市场占有率。食品质量安全标准体系不断完善，规模以上食品企业普遍达到HACCP认证要求，在乳制品、白酒等领域开展食品质量安全追溯体系建设。
构建“3910”产业布局，发展五大系列产品，构建七个精品产业链条
《方案》提出，全力打造乳制品、葡萄酒、果品深加工3大优势产业基地。以坝上草原牧区、山前平原农牧结合区和黑龙港流域农草牧结合区三大奶牛养殖集聚区为核心，加快建设环京津乳制品产业基地。依托长城、龙珠等优势企业，加快建设怀涿—昌抚卢葡萄酒基地。依托燕山区、太行山区、环京津地区丰富的板栗、枣、核桃等果品资源，加快建设该省果蔬深加工基地,到2022年，乳制品、葡萄酒产业规模分别达到500万吨、20万千升，果品加工量达到360万吨。重点发展9大食品产业基地（园区）。根据不同区域产业布局和基础优势，发展隆尧方便面等九大食品产业基地（园区），到2022年营业收入均超过100亿元。
培育壮大10个特色产业集群。突出地方特色，打造形成国内外知名的区域特色品牌。发展五大系列产品，粮油精深加工产品，高端特色乳制品，绿色方便休闲食品，饮料和酒，功能保健食品。构建七个精品产业链条，乳制品全产业链，方便面全产业链，天然植物提取物全产业链，植物蛋白饮料全产业链，葡萄酒全产业链，白酒全产业链，淀粉全产业链，提升质量标准、坚持创新引领、植入工业设计等多措并举，推动传统食品向高品质、高附加值提升。
到2022年，实现规模以上企业品牌设计培训全覆盖
《方案》提出，要培育优势品牌。积极组织企业“走出去”拓展市场，强化注册商标、原产地标记产品保护，增强企业品牌意识，挖掘企业文化内涵，讲好品牌故事。支持优势食品产业集群申报国家地理标志保护产品、农业区域公用品牌和产业集群区域品牌试点。到2022年，实现规模以上企业品牌设计培训全覆盖。加强品牌宣传，支持市、县政府和社会组织举办食品展销和“特色食品万里行”活动，组团参加国内外知名展销活动。支持企业在机场、高铁站建设品牌形象店、专卖店。加强食品工业领军品牌、特色品牌的宣传推广。
到2022年，培育形成10个以上国内外知名品牌和15个以上特色区域品牌。支持食品精深加工。引导企业聚焦细分市场开发低热量、低脂肪、低糖低盐、方便时尚的功能性食品、养生保健食品、休闲即食中高端食品。推动核桃等特色农产品由初级加工向精深加工转变，由低端产品向高附加值产品转变，由半成品向营养配餐、家庭厨房转变。
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