中国食品安全网讯（胡庭权 桂科 记者程伯全） 随着新学期的到来，为切实做好学校食堂及校园周边食品安全工作，保障广大师生饮食安全，达州市达川区市场监督管理局联合区教科局从8月26日开始，对全区学校食堂及校园周边食品安全开展了专项整治工作。
据悉，达川区市场监管局和教科局联合下发了开展2019年秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查工作的实施方案，确定了工作重点，采用联合检查的方式，分阶段进行工作推进。方案下发后，两局共同组织的联合检查组，重点查看了学校食堂提供餐饮服务者的资质证明，查看了量化分级管理、食品安全管理制度落实情况、食品安全专(兼)职管理员配备情况，以及食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生情况、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理等是否符合规范要求。
检查现场
据了解，两局把校食堂及校园周边食品安全的整治工作与创建“全国文明城市”“国家卫生城市”“国家森林城市”“国家园林城市”和“四川省食品安全示范区”的工作结合起来，督促学校食堂认真开展“光盘”行动，并在显著位置设置“节俭养德”、“文明餐桌”、“光盘行动”等提示牌。与此同时，还深入开展了学校食堂消除“C级”行动（食品安全量化分级均达到B级以上），切实强化了学校食堂的食品安全。
达川区市场监管局明确要求，在9月25日前，要对全区各大中专及职业技术学校、中小学、托幼机构的食堂进行全覆盖检查，要求各学校严格限定外购直接入口食品的种类，不得把外购散装的冷食类、生食类等高风险食品直接给学生食用。
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