中国食品安全网讯（邓梦 记者程伯全） 9月6日至9日，第六届四川国际旅游交易博览会将在乐山市峨眉山市举行，四川省乐山市市场监督管理局从“点”、“线”、“面”入手，预防食品安全风险隐患，确保旅博会期间中外来宾、参观市民的饮食安全，保障旅博会顺利进行。
工作会现场
记者了解到，该局近期加强了对13家定点接待酒店的监管，定人定责定岗，驻点保障。工作人员对定点接待单位的厨房环境卫生、原料采购与贮存、食品留样、餐饮具清洗消毒、规范加工制作等进行全程监督；对定点酒店的餐饮具、蔬菜等重点品种实施快速检测，消除食品安全隐患。同时，开展食品安全培训，与酒店签订《食品安全责任书》，督促落实食品安全主体责任。
检查现场
结合“双创”工作，该局加强了对旅博会主会场周边及会场沿线的巡查，对美食街、小吃城、农贸市场等重点区域开展了食品安全问题大检查、隐患大排查，严查食品安全违法行为。
此外，全面落实“网格化”监管。据悉，在旅博会举行期间，该局将抽调60人组成4个片区巡查组，对旅博会主会场及周边、武术小镇、天街、嘉定坊以及会场沿线开展全天候巡查。
据了解，截至目前，该局共开展了食品安全培训25场次，与1470余家餐饮服务单位签订了《旅博会食品安全承诺书》；实地核查了食品生产经营单位4300家次，抽检食品165批次，责令整改安全隐患465起，查处食品安全违法案件43件；免费发放了食品经营单位信息公示牌、文明就餐、禁烟标识、社会主义核心价值观等标识6万份。
据介绍，旅博会期间，该局还将配合有关部门加强旅游市场安全检查，规范涉旅经营行为；畅通投诉举报渠道，保持24小时信息畅通，确保消费投诉举报问题能得到及时有效的处置。
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