中国食品安全网讯 （钱卫民）为深入推进创建卫生城市工作，发挥餐饮服务单位在健康饮食和健康促进方面的主体作用，普及健康生活方式，提高市民健康素养。池州市贵池区以“全民健康生活方式行动”为平台，经餐饮单位申请，贵池区市场监管局联合区爱卫办、区卫健委进行考核验收，首批“健康餐厅”“健康食堂”创建工作已完成。安徽省百岁山庄有限责任公司百岁大酒店等5家酒店为“贵池区健康餐厅（酒店）” ，贵池区供电公司食堂等3家单位食堂为“贵池区健康食堂”等为全区首批达标单位。
健康食堂、健康餐厅（酒店）创建工作结合食品安全日常监管，重点倡导低油少盐、营养搭配、合理膳食、适量饮食等健康理念，为广大消费者提供健康生活方式支持性社会环境，从而达到有效控制代谢类疾病的危害及其危险因素的目的。各餐饮单位按照建设标准要求，不断提升餐饮服务水平，加强员工合理膳食知识培训，并通过显示屏、张贴画、板报等形式广泛宣传膳食营养健康知识，主动供应低盐少油的健康菜肴，在店内张贴文明餐桌提示标语、摆放健康工具，积极倡导健康生活方式。
下一步，贵池区市场监管局将充分发挥健康餐饮单位的示范引领作用，继续对创建工作进行指导和督查，通过典型引路，以点带面，鼓励、引导餐饮单位积极开展健康餐饮、食品安全示范店等创建活动，增强食品经营单位的守法意识和诚信意识，有效提升贵池区餐饮食品安全保障整体水平。
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