中国食品安全网讯 （吴志军）吉林省延边州积极推进中小学校、幼儿园（含私立托幼机构）食堂“明厨亮灶”改造工作，目前全州444所中小学、幼儿园（含私立托幼机构）食堂全部取得食品经营许可证，食堂 “明厨亮灶”率达到90%，学校食品安全状况稳定向好。
延边州各级教育行政部门始终把食品安全工作作为学校各项工作的重中之重来抓，牢固树立“健康第一、安全至上”的工作理念，在市场监管部门的帮助指导下，加大资金投入，做到功能间齐全、流程布局合理，消毒柜、保洁柜、冷藏设备等各项硬件设施一应俱全，确保“建设一个食堂、合格一个食堂”，新建食堂必须达到“明厨亮灶”标准，学校、幼儿园“明厨亮灶”改造率持续提升。至目前，全州444中小学、幼儿园（含私立托幼机构）食堂中，有400家达到“明厨亮灶”标准，“明厨亮灶”率达到90%。为确保校园食品安全，延边州市场监管局每年两次联合教育行政部门组织开展全州校园及周边食品经营场所专项检查，及时消除食品安全隐患，确保师生吃得安全、吃得营养、吃得放心。
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