本报讯 (王天力) 为有效保障养老机构供养对象的身体健康和饮食安全，进一步规范养老机构食堂安全管理，近日，安徽省岳西县市场监管局联合县民政局在全县范围内开展了养老机构食堂食品安全风险隐患排查工作。
当前正值高温季节，执法人员深入全县24个乡镇，对养老机构食堂安全状况进行了摸底调查。对部分检查不合格食堂加工区、备餐场所、库房等流程布局、设施设备配备、食品安全制度建设、“明厨亮灶”等情况进行现场指导，提出整改意见，督促食堂规范化整改后办理食品经营许可证。
对于排查出来的食堂安全风险隐患，执法人员现场制作检查笔录，下达整改意见书，明确整改措施和时限。后期，岳西县市场监管局将跟踪问题食堂的整改落实，认真总结经验，确保此次风险隐患排查工作取得实效，
下一步，岳西县市场监管局将强化养老机构食品安全监管。组织开展养老机构食堂食品安全知识培训，全面提高养老机构食品安全保障水平，确保老年人吃得安全、吃得放心、吃得健康。
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