中国食品安全网讯（邓梦 记者程伯全） 8月29日，四川省广元市市场监督管理局党组书记陈怀乾带队督导检查了利州区“女儿节”节前特种设备和食品安全监管工作，利州区市场监管局党组书记杨天宝等人陪同。
陈怀乾一行先后对食品经营单位后厨的功能区规范、库房分类分区、食品留样管理、食品采购溯源、餐饮具清洗消毒、防蝇防鼠等情况进行了检查，现场查验了商场电梯应急电话的运行状态和维修保养记录，与该商场综合指挥控制中心的工作人员亲切交谈，询问了电梯等特种设备相关安全管理制度及应急预案的落实情况。
在实地调研、现场问询、听取汇报后，陈怀乾表示，从目前的检查情况来看，各项节前监管工作平稳有序，但个别食品经营单位仍存在一些问题，需进一步整改。陈怀乾强调， “女儿节”来临之前，利州区市场监管局要进一步强化食品生产经营过程监督检查和飞行检查，加强特种设备风险识别与源头防控，深入开展隐患排查治理，督促企业及时整改落实；要加快健全以“双随机、一公开”为基本手段、以重点监管为补充、以信用监管为基础的新型监管机制，着力提升市场监管效能；积极督促相关企业、商户认真落实企业主体责任制，严把食品质量和特种设备安全关，坚决防止安全事故的发生。
杨天宝要求，各基层市场监管所要积极落实陈怀乾指示精神，跟进监督，认真督促企业尽快完成问题整改，进一步做好节前特种设备和食品安全监管工作；强化日常监管，严把食品安全五个关，对每餐的“原料采购、烹饪加工、餐具消洗”等环节进行全程监督；强化检测，充分运用快速检测技术，对酒店等食品经营主体每餐使用的食品原料进行检测，合格后方可使用；定期巡查，抽调精干力量与各基层市场监管所一道，在重要时间段对商场、酒店等单位进行巡查。
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