中国食品安全网讯（陈祖莉 记者郑晓伟） 随着天气转凉，进入集体聚餐高峰期，同时也是食品安全事故易发期、高发期。为加强食品安全监管工作，全面排查食品安全风险隐患，切实防范食品安全事故发生，保障信阳市潢川县人民“舌尖上的安全”。近日，潢川县市场监督管理局举行全县城区大中型餐饮服务单位集体约谈会。
约谈会现场
会上，潢川县市场监管局副局长万强要求，各大中型餐饮单位要认真履行主体责任，严格执行相关法律法规，把责任明确到每个岗位、每位员工，确保食品安全各项制度落实到位；要按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，全面开展自查，认真查找自身存在的各类问题，能整改的立即整改，不能立即整改的限期整改。
潢川县市场监管局还与参会人员共同学习“豫食考核”APP食品安全知识，并与各餐饮单位负责人现场签订了《食品安全责任承诺书》。
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