日前，河北黄骅旱碱麦推介会在北京会议中心举行。河北省沧州市人民政府与北京市商务局签署了推介合作框架协议，黄骅市与北京第一批合作企业、单位签订5个合作协议。
此次推介活动以“让沧州·黄骅旱碱麦走进北京，让北京人民餐桌更丰富”为主题，旨在深化京津冀协同发展，实施乡村振兴战略，加强京津冀特色优势农产品产销对接，实现品牌提升，拉动农民增收，丰富北京人民餐桌。
黄骅旱碱麦扎根沿海特殊土壤环境，具有种植纯天然、小麦品质高、产品系列全、成品口感好、经济价值高五大特点。旱碱麦籽粒湿面筋含量为35%，超国家标准5个百分点，属高筋小麦；蛋白质含量最高达20%，可与牛肉相媲美；富含人体必需的钙钾铁锌等微量元素。磨制成的面粉性松散、不粘手、韧性强、耐蒸煮，其制成品色泽白净、口味香甜、富有嚼劲、风味独特，深受消费者好评。（许丹丹）
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