中国食品安全网讯（王林 李建伟 王春生 记者郑晓伟） 为切实增强周口市沈丘县食品生产企业食品安全主体责任意识，进一步提升食品安全监管水平，8月27日，沈丘县市场监督管理局组织召开全县食品生产企业食品安全知识培训会。该县65家食品生产企业负责人参加了培训会。
培训会现场
会上，沈丘县市场监管局局长陈伯友表示，各生产企业要提高认识、认清形势，规范生产、诚信守法，正确把握“原料查验、生产控制、出厂检验”三道关，从生产源头上保证食品质量安全；要组织从业人员认真学习《食品安全法》《食品生产许可证管理办法》等相关法律法规，进一步提高食品安全意识。
沈丘县市场监管局副局长任瑞廷就当前的食品安全形势进行了深入分析，对食品生产企业食品安全管理提出了具体要求。他要求，全县各食品生产企业严格落实主体责任，防控食品安全风险和隐患，保证产品质量安全；要认真执行进货查验记录制度、生产过程控制制度、出厂检验记录制度、食品安全自查制度、从业人员健康管理制度、不合格品管理及不安全食品召回制度。
通过此次培训，进一步压实了企业食品安全主体责任，增强了食品生产者法制观念、安全意识，为下一步顺利创建省级食品安全示范县奠定了基础。
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