近日，天津传统文化产业发展协会饮食文化促进分会专家顾问团正式在津成立，该团队的成立目的旨在研究、发展、创新、传承、融合天津菜文化发展脉络，打造天津饮食行业三级人才战略工程，建立一个有序的良性发展机制，夯实厨师、厨师长、传承大师三大行业基础。同时，推广标准绿色食材的开发、管理、监督、使用，为天津饮食业和市民创造一个安全的饮食环境。此外，组委会、专家顾问团评审一致通过，向专家顾问团顾问、中华优秀食文化传承导师颁发聘书，从而更好地传承天津传统饮食文化。（张珊珊）
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