中国食品安全网讯（伍洲 陈迪 记者程伯全） 四川省万源市旧院市场监督管理所位于万源市旧院镇建新街，承担着旧院镇、井溪乡、白羊乡、固军乡、蜂桶乡的市场监管职责，会同区域内乡（镇）人民政府承担食品药品安全监管职责。
民以食为天，食以安为先，安以质为本。对于食品安全，旧院市场监管所提倡要从源头抓起，要求食品经营者履行进货查验义务、按照保证食品安全的要求贮存食品、定期检查库存食品并及时清理变质或超过保质期的食品、妥善处置临期食品、为主动退市的临期和过期食品设立专门区域保存并加贴醒目标签等，确保食品从采购到售出全过程合法合规并可追溯。
今年，旧院市场监管所加大力度开展食品稽查工作，严厉打击食品安全违法违规行为，对检查中发现的经营行为不规范的情形，严格按照《食品安全法》及相关法律法规的规定，对经营者的经营行为进行规范和整治，查处了一批群众关注度高、性质恶劣的食品经营违法案件，维护了良好的市场秩序。截至目前，该所行政查处食品违法案件10件，罚没金额21万余元。
为进一步加强肉类食品安全防控工作，保障群众健康安全，旧院市场监管所加大对猪肉及肉制品市场的日常巡查力度，每日对大型超市、生鲜肉店、熟食店进行集中排查，查看动物检疫合格证明、禽畜产品检查合格证、进货票据证明等相关证明文件，检查是否存在来源不明的肉及肉制品、未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类流入市场，执法人员要求经营者保存相关票据、做好进货采购台帐记录，将当日检疫合格证明、禽畜产品检查合格证张贴在显眼处，方便消费者查看。
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