本报讯（ 白振福 记者朱定荣）秋季开学在即，为有效防范群体性食品安全事故，近日，安溪县市场监管局联合县教育局对辖区内3家学校集体用餐配送单位开展食品安全责任约谈。
会上，安溪县市场监管局向3家学校集体用餐配送单位通报日常监管过程中发现的隐患问题，指导与会企业认真学习《泉州市学校集体用餐配送食品安全管理指导意见（试行）》，重点就文件中有关企业主体责任、从业人员要求、加工过程控制要求等相关条款进行详细解读。督促被约谈对象对照指导意见以及餐饮服务食品安全主体责任自查自评等相关规定，每季度对存在的隐患进行逐条逐项自查整改，并严格履行“一品一码”食品安全信息追溯管理义务，及时、规范上传追溯信息。
各配送单位负责人纷纷表示，作为学校集体用餐配送单位，将进一步加强食品安全法律法规学习，自觉履行食品安全主体责任，严格执行餐品加工配送管理规范，确保广大师生用餐安全。
该局相关负责人表示，开学后，安溪县市场监管局将进一步加大校园食品安全监管力度，将集体用餐配送单位列为日常监管重点对象，坚持问题导向，增加监管频次，对日常监管中发现的问题做到查、纠、改同步，对不积极配合整改或屡纠不改的涉及违法违规行为将予以严厉惩处，对涉嫌刑事犯罪的严重违法违规行为，依法移送公安部门追究刑事责任。
据了解，近年来为保障校园餐饮服务安全，安溪全面推进学校食堂、集体用餐配送单位“明厨亮灶”工程建设，年底前将实现全县各类学校食堂及学校集体用餐配送单位“明厨亮灶”全覆盖。
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